Boer Bloem is een alcoholvrij bier op basis van bloemen.
Het bier is gebrouwen met de klassieke basisgrondstoffen (gerst, water, hop).
De ondertoon van de smaak is fruitig met ook een typisch zuurtje (deze smaken komen van de gisting) maar de boventonen zijn vlierbloesem en hibiscus.
De typische licht oranje-roze kleur is afkomstig van de hibiscus. Het is een volledig natuurlijke kleur.
De speciale gisting en de afwerking met bloemenextracten maken dit bier wel zeer apart. Veel aroma, weinig alcohol (0,3%)
Naast de klassieke bieren en de fruitbieren is Boer Bloem uniek als alcoholvrij bloemenbier.