Een mooi getypeerde witte wijn met alle goede eigenschappen van de edele druivensoort Johanniter. Voor deze wijn, die gedeeltelijk werd opgevoed op nieuwe eikenhouten vaten, selecteerden we enkel de beste druiven en het beste sap.
Briljante, heldere wijn met witgouden kleur en groene tinten. Elegante toetsen van citrusfruit in de neus. Subtiele aroma’s van rozen en sporen van fijne kruiden op een minerale achtergrond, in een harmonieuze combinatie met subtiele, frisse houtaroma’s. Vol en rijk in de mond met intense smaakdiepte en een lange afdronk.
Het verhaal van Mérula startte zo’n 10 jaar geleden. Als jonge knaap kreeg wijnbouwer Marino Moenaert de passie voor de druif mee van zijn grootvader, die eetdruiven kweekte in zijn serre.
Een opleiding tuinbouw en enorm veel bezoeken aan binnen- en buitenlandse wijnbouwers stelden Marino in staat om zelf zijn eerste ranken aan te planten naast zijn huis in Oostkamp.